美味的丝瓜焖荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
水 ：少许
青椒 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮，切成滚刀状，青椒切碎。

2.锅里放油，先把荷包蛋煎好。

3.然后把鸡蛋铲成小块盛出备用。

4.重新起锅放油，把青椒爆一下。

5.放入丝瓜

6.翻炒一小会

7.放入鸡蛋和少许水焖煮几分钟。

8.等丝瓜变软的时候放入食盐调味即可出锅。

烹饪技巧

丝瓜最好是切成滚刀状，千万不要放多了水，丝瓜本身有水分出的。