炸萝卜丝丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：适量
猪油渣 ：适量

辅料

生粉 ：适量
瘦肉 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
虾干 ：适量
冬菇 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分

2.把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香；将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状

3.隔水清蒸或用油炸熟都可。

4.蒸的萝卜丝丸子，清甜；油炸萝卜丝丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道很赞。

烹饪技巧

（提示：生粉可用普通的玉米或木薯类等淀料替代；生粉用量，只要能用手捏成丸子就可；白胡椒粉是做萝卜丸子不可少的调料）