#记忆#炸萝卜丸子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
大萝卜 :2个
胡萝卜 :2根
鸡蛋 :5个
盐 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
面粉 :适量
主料
猪肉馅 :200大萝卜 :2个
胡萝卜 :2根
鸡蛋 :5个
辅料
花椒粉 :适量盐 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.洗净的大萝卜、胡萝卜,备用。
2.用插床把萝卜插成萝卜丝。
3.萝卜丝用水焯一下,沥干水,备用。
4.肉馅,加鸡蛋,搅匀。
5.放入胡萝卜丝、葱末、姜末。
6.加入焯好的萝卜丝。
7.加入盐、蚝油、花椒粉调匀。
8.放入少许面粉,搅拌。
9.和好丸子馅。
10.点火做锅,油烧七层热,加入做好的丸子。
11.逐个下丸子。
12.待丸子炸成金黄色,沥干油,捞出。
13.盛盘即可。
炸丸子时注意油温和火候,炸至金黄色即可。