炸萝卜丸子图解

油炸类的美食，很多都令人爱不释手，例如炸萝卜丸子，哪怕隔着老远的距离，都能闻到它的香味。不过现在很多人都不愿意在街上买炸萝卜丸子吃，更愿意自己做一点，那么下面就来教大家怎么做这道美味的炸萝卜丸子吧。

主料

萝卜 ：200g
猪肉 ：200g

辅料

绍酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
面粉 ：适量
清水 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

萝卜洗干净，去皮放锅中焯水，捞出控干水分后，做成萝卜泥放在碗中

第二步

猪肉处理干净剁成末，放在萝卜泥的碗中，加绍酒、盐、味精、面粉、清水、花椒、盐，搅拌均匀

第三步

再把馅料做成小丸子的造型

第四步

热油，把丸子放入锅里炸

第五步

直至变色后，转小火

第六步

当丸子两面都金黄了，就可以捞出锅装盘了