好吃的辣炖鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

辣炖鱼块，哈哈，一看名字就为之精神一爽。口味一定不差。说对了，辣炖鱼块，确实口味非常独特，鱼肉特别香，味道足。经过特殊处理的鱼，巧用佐料，让鱼的腥味一扫而光，食用起来鲜嫩中透着辣味，特别开胃！当然，不爱吃辣的朋友可以把辣椒换成胡椒粉也是不错的。

主料

鲤鱼 ：一条

辅料

蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
青辣椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
炖肉料 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.把鲤鱼切大块，用适量料酒、盐、五香粉，腌制一个小时入味。

香菇洗净去蒂打十字花刀

锅中放油加葱爆香

加入鸡翅炒

加50毫升清水

加入香菇炖煮30分钟

6.装盘、撒点小葱花点缀一下。

烹饪技巧

1、料酒、姜、都是去腥的好帮手。