清淡的凉拌茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌茄子，是小编最喜欢的一道凉拌菜，可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口，很适合餐前吃。现在小编有独门秘方，可以让各位喜欢吃凉拌茄子的小仙女们不用出门去吃啦，让我们一起来做吧。

主料

茄子 ：3个

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许
醋 ：少许
蒜 ：4瓣
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子三个洗净切成块上火蒸

2.蒸熟的茄子放入盘里凉冷切块

3.把茄子切成一块放入香菜

4.汤汁一小碗放入蒜沫 盐生抽味精醋搅拌均匀

5.拌好的汤汁浇在茄子上凉拌茄子做好了

烹饪技巧

茄子用微波炉微10分钟