摩卡双色饼干的做法 摩卡双色饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

摩卡双色饼干的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、黄油融化加入盐和细砂糖打至体积蓬松，颜色变浅。

• 3、分3次加入全蛋液，搅拌均匀。

• 4、筛入低粉，拌匀。

• 5、将面团分为两份，成了两个面团。

• 6、咖啡粉用水融化拌匀加入面团，用刮刀边压边拌，成为咖啡色面团。

• 7、放保鲜袋里用擀面杖擀成方面片放冰箱冷冻片刻。

• 8、巧克力切小块。

• 9、隔水融化。

• 10、加入另外一个面团，拌匀。

• 11、擀成巧克力面片，冷藏片刻。（巧克力不能冻硬了，不然卷的时候会断）

• 12、将咖啡面片放巧克力面片上，卷起来。放冰箱冷冻半小时以上，取出切成0.3厘米厚的片，上盘，入烤箱180度15分钟左右。

• 13、成品欣赏。

• 14、成品欣赏。

• 15、成品欣赏。

• 16、成品欣赏。

• 17、成品欣赏。

• 18、成品欣赏。

• 19、成品欣赏。