诱人的凉拌茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌茄子是一道家常菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等都有一定功效。这道菜是夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。而且它简单易做，是很多厨房小白可以尝试的一道家常菜哦。

主料

长茄子 ：4个
青椒 ：1-2个
大蒜 ：4瓣

辅料

醋 ：适量
熟油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.茄子切条上锅蒸

3.青椒和蒜都切沫

4.烧熟油

5.碗里加入盐和鸡精泼油,然后再加入醋

6.15分钟茄子夹出来,把调好的汁淋在上面就好了！

烹饪技巧

无