准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟这道清淡的凉拌蒸茄子它也是一道非常简单的家常菜,这种凉拌的菜时就非常的适合在炎炎夏日的时候使用,因为吃起来会比较爽口,也能够起到开胃的作用,视野很心动了,那就赶紧跟小编来试一试,这种清淡的凉拌蒸茄子吧,你一定会喜欢的,
主料
茄子 :
200 辅料
盐 :
适量味精 :
适量蒜 :
适量麻油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.茄子切段
2.上锅蒸20分钟
3.蒸到筷子可以戳进去的时候,再蒸3分钟,就可以了,把蒸出来的水倒掉
4.倒生抽
5.蒜子
6.麻油
7.加入盐
8.味精,拌匀即可
烹饪技巧
茄子要蒸的软烂,时间很重要