凉拌茄子需要蒸多长时间？凉拌茄子的热量是多少？

茄子怎么做好吃?茄子的做法有很多种，红烧茄子、焖茄子、炒茄子等等，那么今天我就来说一说凉拌茄子，凉拌茄子需要蒸多长时间?下面我就带着大家一起来看看这道凉拌茄子吧。

一、凉拌茄子需要蒸多长时间

按照我一贯的做法，整只茄子隔水上锅蒸，水开转小火大约是十五分钟就可以出锅了，当然这只是凉拌茄子需要蒸多少时间，怎么吃法还是看个人口味，主要是蘸料了。

二、凉拌茄子的热量

凉拌茄子得到热量是39大卡，相当于163千焦，单位热量较低，每100克凉拌茄子中约占健康摄入总热量的1%。

三、吃凉拌茄子可以减肥吗

对于想要减肥的盆友们而言，减肥方式挑选很重要，如果方法有误，还会适得其反。因此，合理的搭配饮食及方法很重要，下面我们讲一下凉拌茄子可以减肥吗?

我们知道四季豆可以减肥，可是四季豆中含有的营养和热量是否同样适合茄子呢，凉拌茄子是一种常见吃法，热量也较低，对于减肥的盆友们比较适合，但是仅仅靠吃凉拌茄子减肥并不健康，有时可能还会造成营养不良，所以也要讲究其他饮食的合理搭配。

四、茄子皮能吃吗

可以的，茄子皮可以吃，茄子皮含有花青素，是非常强力的抗氧化的成分，而且茄子皮含有丰富的果胶、纤维、维生素c、类黄酮等，带皮吃茄子不用担心农药残留的问题，因为它外面有一层很滑的蜡质层，且有一定的阻隔作用，不易沾染农药，而且茄子皮含有丰富维生素可清热解暑，属可塑性很强的菜肴。

像茄子这种为数不多的紫色蔬菜之一，原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P含量很高。