牛奶蒸馒头的做法 牛奶蒸馒头怎么做

“自己蒸的馒头更加健康和合口味”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶蒸馒头的做法步骤

• 1、面粉放入盆中

• 2、酵母用温水或者温牛奶化开

• 3、化好的酵母倒入面粉中，再一点点加入牛奶开始和面，直到不粘手和面盆为止

• 4、和好面后放在容器中密封在温暖处发酵，我在暖气旁边发了三个小时才到两倍大。夏天会快一些，用温水和面也会快一些

• 5、发酵好后面团重新再揉一次，排除里面的气，稍微有点硬实，弄成一个个剂子，每个都团成高高的球形

• 6、放进锅里再发酵15分钟，冷水上锅蒸15-20分钟，关火后不要开盖，再焖五分钟即可

• 7、筋道而且奶香味十足

小窍门

面粉和牛奶的比例要自己调节好呀