烤鸡腿的做法 烤鸡腿(Teriyaki 口味) 烤鸡腿怎么做
“女儿喜欢吃炸鸡腿,但我不想给她吃油炸的食物,尤其是油炸的蛋白质类的食物,她又不喜欢吃炖的或炒的鸡腿,就想起这个办法,还不错,出炉后看上去比油炸的要好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤鸡腿的做法步骤
- 1、将所有的调料混在一起,按自己的口味调,酱油要多一些,盐可根据自己的情况加入,不加也可以。
- 2、将鸡腿放到装有混合调料的容器里,差不多沫过鸡腿,放到冰箱里腌制一个晚上,如果有时间也可腌制两天,入味重些。
- 3、烤盘上放上烤帘,鸡腿摆放上面,彼此留一点空隙,然后用一大块锡箔纸把鸡腿连烤盘在内包上,目的是不让水分蒸发太多,放入烤箱400F。
- 4、40分钟后,将鸡腿上下翻转一下,再用锡箔纸将烤盘包好放回烤炉,在烤15-20分钟。
- 5、如果喜欢肉嫩些,取出后就可吃了;入喜欢稍微硬些,打开锡箔纸,温度降到175F,继续烤5-10分钟就可以了。