下饭的凉拌茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：200

辅料

大蒜 ：适量
芝麻酱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净去皮

2.切成大片

3.放在大碗里备用

4.上锅蒸20分钟熟凉凉

5.另取一只碗放上芝麻酱

6.倒入香油

7.放入大蒜末

8.倒入醋

9.搅匀调成碗汁

10.浇在凉凉的茄子上

11.在加点黄瓜粒吃的时候搅匀即可

烹饪技巧

茄子要蒸熟凉凉才好吃，