营养美味瘦肉炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄子是一种家常菜，用来和肉一起炒是极其美味的。营养美味的瘦肉炒茄子，结合了猪肉本身浓香和茄子本身的清香，用菜油小炒，看起来焦黄，颜色丰富，让人食欲大开，吃起来更是美味可口。食材在菜市场随处可见，是一道非常家常的食物，而且制做也是简单。

主料

猪肉 ：150
茄子 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切条

2.猪肉切片

3.煮热油锅倒入猪肉煸炒3分钟

4.倒入切好的茄子煸炒，再加入适量的水

5.煮至茄子变软加入盐

6.加入用淀粉和酱油勾兑好的调料搅拌均匀即可