美味的炖泥鳅 怎么做好吃又简单

这道美味的炖泥鳅 知道泥鳅的营养价值极其的高，他很有很多的蛋白质各种各样的维生素性味甘平，可以去风湿力量等多种功效，而且它的肉质十分的细嫩，也非常的滑嫩，味道也很鲜美，做法也十分的简单，很适合用来当做下饭菜或者是下酒菜。

主料

辅料

具体步骤

活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西。把葱、姜、蒜切碎备用。

锅内倒油，烧七分热后，放入葱、姜、蒜爆香。倒入适量农家酱，小火翻炒一下。

倒入花椒面。倒入料酒。倒入适量清水。放入适量红辣椒。

把泥鳅倒入锅中，盖锅炖10分钟。开锅放入适量味素。