营养去皮茄子炒肉片怎么做好吃又简单
去皮茄子炒肉片是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧。茄子富含维生素C和水分，用盐腌制过茄子更加细嫩可口，混合蛋白质丰富的猪肉一同煸炒，更是别具一格的风味。搭配一碗香喷喷的大米饭食用更是让人满足不已。
主料
茄子 ：500猪腿肉 ：100
菜椒 ：2个
辅料
蒜 ：适量具体步骤
茄子去皮切小块将茄子放入大盆中，放入适量盐腌制半个小时，用手挤出茄子中多余的水分。猪腿肉肥瘦分离出来，瘦肉切片，肥肉切丁，菜椒切块，蒜拍碎
锅中放油加葱，腊肠炒香
加入玉米，黄瓜
加米饭同炒
翻炒2分钟之后，放入菜椒，放入青椒翻炒均匀后，就放入蒜粒。再 放入太太乐鲜鸡汁， 最后翻炒均匀就可以出锅了。
