好吃的无糖酥脆蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

无糖酥脆蛋糕，这是一个外面蛋糕店经常会有卖的小蛋糕，只不过外面的可能不会给你设置无糖这种选择，毕竟人家不可能因为你一个人而做无糖的蛋糕，所以不能摄入太多糖分的人可以自己在家制作这个无糖酥脆蛋糕，自己能吃还特别的健康。

主料

鸡蛋 ：4个
面粉 ：75

辅料

水 ：20
玉米油 ：20

具体步骤

1.准备食材，鸡蛋

2.蛋清分离

3.蛋清分离_蛋白

4.先打蛋黄，混合油，水，面粉

5.蛋黄中最后加入面粉，继续打匀

6.打发蛋白

7.蛋白和蛋黄混合，注意，蛋白没有糖，结构很松，要尽快混合

8.震出气泡，放入烤箱175度40分钟。烤箱要提前预热哦

9.成品，是不是很酥的感觉，味道很赞

烹饪技巧

1、回缩是一定的，因为没有糖。2、趁热吃更美味。