自制腊肉寿司（温州Style）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

熟米饭 ：300
寿司紫菜 ：2张
鸡蛋 ：1个
腊肉 ：200

辅料

具体步骤

1. 米饭煮熟以后马上少量拌入米醋，等待凉透

2. 腊肉洗好蒸5-8分钟出锅，切掉肉皮，其余切丝备用。

3. 热锅抹一层油，用厨房纸巾擦匀，倒入打好的鸡蛋，两面煎下，上菜板卷起来切丝（不要太细）

4. 看图照做

5. 再看图

烹饪技巧

米饭不要煮的太软，如果电饭锅有煮寿司米选项更好。