家常菜酸甜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲩鱼 ：500

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：1勺
大蒜 ：适量

具体步骤

1.鲩鱼提前几小时用盐腌，洗净沥干水

2.下油锅煎至金黄色，先煎鱼皮那一面

3.另一面也如此，加入蒜头、姜片，煎香后加入料酒

4.加入大蒜段、水、醋、糖，盖盖至鱼熟，试味。

5.调节酸、甜、咸度即可

烹饪技巧

无