简单的甜酸鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸甜鱼块是很多年轻人和小朋友的最爱吧，酸酸甜甜很好吃。但是我们吃到的大都是从哪个到店里。今天我们来说说在家怎么制作酸甜鱼块，这样大家学会了就可以随时随地的做给自己吃了，想要学习的小伙伴们可以看过来了。

主料

草鱼 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.草鱼剁成块，用盐和料酒，生粉腌半个小时

2.锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸

3.鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油

4.锅内放少许水，倒适量番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌

5.搅拌均匀成酱

6.把鱼块放在盘子里，淋上调好的酱就可以啦

烹饪技巧

炸鱼的时候火不要太大，不然鱼块很快就焦了

打中火来炸鱼，这样鱼块的颜色才比较好