特别的番茄豆腐羹怎么做好吃又简单
番茄豆腐羹具有番茄的酸甜，又有豆腐的滑嫩，是一道较为普通的家常菜。番茄豆腐羹的做法极为简单，是初学者的你最好的选择，而且番茄有美颜、健胃消食的作用，而豆腐对于养胃也起到一定得作用，所以说，这道豆腐不单单是一道普通易做的家常菜，还是一道健康的美食。
主料
中型番茄 ：4个板豆腐 ：1个
肉末 ：80
辅料
番茄沙司 ：100盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
把豆泡囊压碎，如果是用板豆腐的，用匙子稍压碎；
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
倒入番茄沙司，点入精盐和糖调味，等汤汁烧开时撒几滴麻油，搅拌几下，OK。
