![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
番茄 ：
3个 豆腐 ：
300 辅料
花椒粉 ：
适量 青椒 ：
1个油 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐焯水后捞出。用焯豆腐的水，把西红柿烫一下。
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.烫过的番茄去皮、切块，豆腐切片、青椒切段。葱切段、蒜用刀拍碎。
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅凉油，油热后放入豆腐，慢火煎至两面金黄。
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入番茄、青椒、蒜瓣、葱段，翻炒片刻。
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.调入酱油、食盐，翻炒均匀关火。
![回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "回味无穷的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.盛入盘中。
烹饪技巧
煎豆腐时，把豆腐表面的水擦干，油锅里放少许食盐，就不会往外溅油。
