家常番茄炒煎酿豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道番茄炒煎酿豆腐干，口感酸甜，非常下饭。番茄先炒过之后变的绵软，加入略微泛黄的煎酿豆腐干，颜色搭配好看，最后到进水炖煮的时候，煎酿豆腐干饱满的吸收了西红柿的汤汁，咬下去绵软酥烂，汁水丰富，非常下饭。尤其搭配米饭，汤汁淋在米饭上，简直没谁了。

主料

蒜头 ：4瓣
番茄 ：3个
煎酿豆腐干 ：200
姜 ：半个

辅料

水 ：半碗
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.番茄三个。

2.姜半个，蒜头四瓣。

3.煎酿豆腐干200克。

4.蒜头剥皮洗净，姜洗净，然后用刀把蒜头，姜拍扁后用刀背把它们剁碎成姜蒜蓉。备用。

5.番茄洗净切成片状备用。

6.净锅上灶开小火，锅內倒入油然后放入姜蒜蓉略炒几下。

7.然后加入番茄再翻炒片刻。

8.待番茄有点微软时入煎酿豆腐干翻炒几下。

9.然后加入半碗水。翻炒几下盖盖煮三四分钟。

10.开盖再把盐加入翻炒均匀入味。即可装盘出锅了。

11.这就是成果照。挺不错，味道酸酸甜甜的。很下饭。