开胃的番茄炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：1个
豆腐 ：2块

辅料

油 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.番茄洗净切滚刀块，姜、蒜切片，葱切粒

2.将豆腐洗净切小块

3.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释

4.烧热水

5.把豆腐在沸水中焯烫后取出沥干

6.炒锅倒入适量油，烧热

7.放入姜和蒜片爆香

8.再放番茄块翻炒

9.再放入豆腐炒熟

10.加入适量的盐

11.倒入番茄酱汁

12.翻炒均匀，大火收汁

13.撒上葱粒

14.出锅享受

烹饪技巧

豆腐到热水中焯烫，能很好地去除豆腥味。