诱人的京酱肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甜面酱 ：2大勺
大葱 ：1根
精肉 ：300
豆腐皮 ：200

辅料

白糖 ：1大勺
姜 ：1块
蛋清 ：1个
盐 ：适量
淀粉 ：5
花生油 ：适量

具体步骤

1.豆腐皮一切两半。

2.2，放到水里焯过。

3.大葱切丝。

4.把豆腐皮摆到盘中，大葱丝放入中间。

5.精肉切丝，加入蛋清和淀粉。

6.搅拌均匀，腌渍15分钟。

7.甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。

8.锅里放入花生油，葱姜爆锅。

9.下入肉丝小火滑散。

10.倒入调好的料汁。

11.翻炒均匀即可。

12.把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。

13.用豆腐皮卷上，美味势不可挡。。。

烹饪技巧

肉丝一定要用淀粉腌渍，这样肉丝的口感滑嫩。