让人怀念的京酱肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
甜面酱 ：2勺

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
黄瓜 ：适量
干豆腐 ：适量
味极鲜 ：适量
生菜 ：适量
葱 ：适量
姜汁 ：适量
水萝卜 ：适量
苦苣 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝后用淀粉和味极鲜抓匀

2.干豆腐切成方块备用

3.水萝卜、黄瓜切条，葱切丝。原谅我切的不好，迎风流泪眼伤不起，切得泪流满面啊。这葱是我自己栽的。

4.苦苣和生菜洗干净，俺们就喜欢这蘸酱的菜，哈哈。

5.油锅微热，肉丝下锅文火慢炒

6.炒至变色，加入葱花

7.倒适量姜汁

8.加两勺甜面酱炒匀上色

9.倒入适量的清水熬啊熬啊

10.熬到酱汁变浓后关火

11.装盘，用干豆腐卷抹点肉酱，卷着葱丝青菜就开吃吧，那叫一个香。

烹饪技巧

如果没有甜面酱，就加干黄酱或豆瓣酱，再加一些白糖即可。