京酱肉丝（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆腐 ：200
猪里脊肉 ：200
葱 ：100

辅料

甜面酱 ：1袋
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.切好葱丝备用。

2.干豆腐切成8~10厘米左右的干豆腐方块。

3.里脊肉切成肉丝。

4.把备好的甜面酱挤到碗中。

5.在甜面酱中倒入少许蚝油。

6.倒入酱油。

7.倒入料酒，调成调料汁备用。

8.点火做锅，放入油，放入葱、姜、肉丝翻炒。

9.加入花椒粉，翻炒待肉变色。

10.加入调料汁翻炒。

11.把炒好的肉丝浇到切好的葱丝上。

12.把肉丝和葱丝拌匀。

13.来上一张干豆腐，卷好葱丝、肉丝，酱香味浓的干豆腐卷，真香啊！

烹饪技巧

切肉时，最好在冰箱中冻一下，比较好切丝；还有就是甜面酱中有咸度，不需要在重复放盐了。