京酱肉丝 卷饼 秘制酱料滋味好怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 把猪肉切成丝，我这个明显就是“条”了，嘿嘿~~

2. 切好的肉丝加入酱油、食油、五香粉、淀粉、和少许的清水，拌匀，放置一小时左右，让肉入味及吸进水分

3. 顺手还切了姜丝备用

4. 甜面酱 2匙糖 1匙香油，拌匀，煮开锅后上锅蒸5分钟左右即可，取出备用（注意：秘方酱哦！）

5. 干净的案板和刀，切葱丝，摆盘备用。葱丝是要生吃的，所以我没在切肉的时候一起切哦，说明我是很细心的，嘻嘻~~

6. 热锅放油，倒入腌好的肉丝，炒熟后铲起装好起备用

7. 锅留油，放入姜丝爆香，倒两勺加工过的秘制甜面酱，再加入一点盐和一点酱油炒匀，最后再倒入刚才的肉丝，兜匀沾上酱，即可关火起锅