诱人的酥炸酱肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
食用油 :适量
椒盐 :适量
鸡蛋 :适量
玉米淀粉 :适量
面粉 :适量
主料
卤肉 :200辅料
五香粉 :适量食用油 :适量
椒盐 :适量
鸡蛋 :适量
玉米淀粉 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.食材:
2.面粉和玉米淀粉按1:3混合均匀,加入适量五香粉,加入清水混合均匀
3.混合均匀的面糊放入一个鸡蛋。
4.搅打均匀,成鸡蛋面糊。
5.卤肉切薄片。
6.切好的卤肉码入盘中。
7.把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入码好的卤肉上。(面糊在稠一些比较好,我调面糊稀了,不容易操作)
8.锅烧热油,把卤肉和面糊一起推入锅中。
9.中火炸制,炸至两面金黄即可盛出。
10.取出切块。
11.码入盘中根据自己口味沾椒盐或沙司即可食用。
面糊调稠一些往锅中推入的时候比较容易。