家常酱炒三丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

笋 ：一个
胡萝卜 ：半根
里脊肉 ：半块

辅料

XO酱 ：两大勺
酱油 ：适量
生粉 ：适量
黄酒 ：少许
盐 ：少许
糖 ：少许
生抽 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 肉切丁，用调料腌制至少10分钟。

2. 胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水。

3. 坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出。

4. 锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁。

5. 加入XO酱2勺，少许酱油。

6. 翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅。