「手工美食」花形酥怎么做好吃又简单
花形酥顾名思义，单纯从美食的名字上来看，这道美食不仅味道鲜美营养丰富，而且备受人们的喜爱。所需要的食材主要为低筋面粉、猪油、红豆沙。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，搭配上红豆沙经过高温的处理，美味与营养相互融合，好吃极了。
主料
低筋面粉 ：260猪油 ：70
红豆沙 ：320
辅料
红色素 ：1滴白糖 ：10
水 ：60毫升
盐 ：1
具体步骤
1.准备食材。水油皮：低筋面粉150克、猪油20克、盐1克、水60毫升、白糖10克。油酥：低筋面粉110克、猪油50克；馅料：红豆沙320克。辅料：红色食用色素2滴、水10克。
2.将水油皮的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时。
3.将油酥的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时。
4.将水油皮和油酥分别分割成8个重量一样的小面团。
5.用水油皮把油酥包住。
6.静置十分钟。
7.取一个小面团，然后擀成长条状面饼。
8.将面饼由一头卷起。
9.将所有面团都卷好后，静置十分钟。
10.将醒好的面卷再次擀成长条状面饼。
11.再将面饼由一头卷起。
12.第二次将所有面团都卷好后，再静置十分钟。
13.将醒好的面卷擀成圆形。
14.包入40克左右的红豆沙馅。
15.将面团接口收紧，朝下放在面板上静置十分钟备用。
16.将面团压扁。然后用刀在边缘处切12个斜口。
17.把刀口部分翻转一下，让内馅豆沙朝上。
18.食用色素兑10毫升水，然后搅拌匀均。
19.用筷子占上食用色素，在菊花酥的中间位置点六个红点。然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可。
1、大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
