美味的香干花菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现代人在解决了温饱问题的同时，更加注重养生，怎样吃的健康营养是我们的首要任务。现在我为大家推荐的就是这道美味的香干花菜炒肉，是一道很家常的菜，别看它普通，但是是非常非常好吃的，是一道老少皆宜的美味佳肴，老人和孩子吃了都很好。

主料

小花菜 ：1颗
香干 ：200
瘦肉 ：100

辅料

盐 ：0.5+0.5g
生抽 ：8+8g
料酒 ：6
油 ：50
蚝油 ：3

具体步骤

1.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

2.花菜洗净切小块，放盐泡一会

3.锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟

4.捞起，沥干水份

5.热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色

6.放香干炒香

7.放花菜混合翻炒均匀

8.撒盐翻炒均匀

9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀

10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘

11.成品图

烹饪技巧

花菜放淡盐水浸泡，可以有效的去除残留的农药和菜虫。