好吃的家常马鲛鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

马鲛鱼肉质鲜美，适合清蒸，油煎等。并且马鲛鱼的骨刺特别的少，所以很适合小孩食用。家里有小孩的朋友想给小孩吃鱼但是又怕孩子被鱼刺卡住就千万要学会这道家常马鲛鱼了，一旦学会也是非常快就能上手了，现在让我们一起来看看这道美食的做法吧。

主料

马鲛鱼 ：250

辅料

蒜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鱼化冻的用厨房纸吸干水份;

2.准备调味汁,姜丝,蒜末,葱花,加入生抽,白糖以及料酒拌匀;

3.锅里加油烧热,下鱼块;

4.煎至两面金黄;

5.淋入调味汁;

6.盖上盖子稍焖两三分钟;

7.鱼熟稍收一下汁;

8.最后撒上葱花即可.

烹饪技巧

1、如果可焖时间久一点,可以在调味汁里加入适量的清水,多保留一下,拌饭也很美味!这鱼本身已经有盐味,所以我没有额外放盐了。