马鲛鱼做法大全

鱼类是我很喜欢的一个菜，不管是什么鱼我都特别的喜欢吃，那么你知道马鲛鱼吗？据说它的营养价值很高，还有补充胶原蛋白的作用，是不是真的呢？不过我所知道的马鲛鱼是非常的好吃的，那么今天就来看看马鲛鱼的具体的做法是什么样的吧！

马鲛鱼是很多人喜爱选择，这样鱼吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃马鲛鱼的时候，要注意方法，很多人对它制作并不是很清楚，这类鱼制作也不是很复杂，在家里都是能够轻松的制作出来，那马鲛鱼的做法大全中，对马鲛鱼的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。

马鲛鱼的做法大全

一、茄汁马鲛鱼

材料

马鲛鱼半只、豆腐 2块、西芹 2根、大蒜 2瓣、葵花子油、生抽 少许、糖 适量、番茄沙司 适量、鸡精 少许

做法

1、西芹切片。

2、大蒜拍扁。

3、豆腐切方块，大油锅炸成金黄，盛起。

4、马鲛鱼粘竿淀粉，放大油锅炸至金黄，盛起。

5、余少许油，下大蒜和西芹翻炒。

6、加入鱼块和豆腐块，加生抽、沙司、糖还有清水。

7、大火烧开，改中火继续烧一会。

8、起锅前加少许鸡精。

二、薄荷豉油马鲛鱼

材料

马鲛鱼，盐，美极鲜，果酒，薄荷

做法

1、马鲛鱼洗净吸干水份，用盐抹一下，放入平底锅中两面煎至金黄

2、倒入美极鲜和果酒，差不多收汁时再洒上一把洗净的薄荷叶

三、香姜葱油马鲛鱼

材料

马鲛鱼肉 6块(每段2.5cm左右)、鸡蛋汁 1粒、粟粉 1碗、青葱1把 5-6根(切段)、大洋葱 1个(切块)、蒜蓉 1颗(大小10片)、老姜 6片(切丝)、盐 半茶匙、食油、酱清、蚝油、白糖半茶匙

做法

1、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。

2、烧热油，让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。起镬盛入盘中排好。

3、接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香。

4、加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟淋入酱清和蚝油适量。

5、最后洒半茶匙白糖炒伴均匀。

6、熄火后把香葱油料全倒在香酥马鲛鱼片上，即成。

在对马鲛鱼的做法大全中，对马鲛鱼的做法认识后，制作马鲛鱼的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过要注意对马鲛鱼制作时间上，每次都是不要太长，鱼制作太长的话，是很容易碎掉的，这点制作鱼要注意的。

马鲛鱼的做法大全已经简单的分享给大家了，不管做成什么样的鱼肉都是非常的好吃的，而且也是特别的下米饭，大家平时可以多吃点马鲛鱼，对我们的身体是特别的有帮助的，而且也有强身健体的作用，所以大家可以试试看，那么分享就到这里了