美味的香辣马鲛鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣马鲛鱼是一种美味的菜式，鲜中带辣，辣中带香，入口醇香是它的一大特色，吃一口令人回味无穷。马鲛鱼是一种营养丰富的海产品，多吃有益于身体。马鲛鱼带有鲜甜味，加入辣椒烹制可以去除腥味并且可以提鲜，红色的辣椒可以增添菜式的色彩令人打开食欲。

主料

马鲛鱼 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

去除内脏、鱼头，清洗干净。

切段并两面粘上面粉。

葱姜蒜干辣椒切片。

洋葱去皮洗净切丝。

热锅凉油，放入鱼块煎至两面焦黄。

放入葱姜蒜干辣椒煸香。

放入生抽、老抽、香醋煸香。

加入两碗水煮开，放入胡椒粉并大火收汁至浓稠即可。

汁收一半时，放入洋葱丝继续收汁。

待汁收的浓稠时即可关火，加盐调味装盘。