家常香煎马鲛鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马鲛鱼 ：500

辅料

料酒 ：2大匙
白糖 ：2小匙
姜 ：2片
葱白 ：适量
生粉 ：1小匙
生抽 ：2大匙

具体步骤

1. 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。

2. 将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。

3. 一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。

4. 加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。

5. 每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。

6. 洒上葱白，关火即可。