「自制」豆豉煎焖马鲛鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蒜 :适量
大葱 :适量
豆豉 :适量
盐 :少许
生抽 :适量
干贝素 :适量
糖 :适量
主料
马鲛鱼 :适量辅料
姜 :适量蒜 :适量
大葱 :适量
豆豉 :适量
盐 :少许
生抽 :适量
干贝素 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄
2. 准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一下,加糖调味
由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。