准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟肉片咸蛋茭白汤是一种家常的汤,肉片跟咸蛋都含有丰富的蛋白质,茭白含有丰富的维生素,这样一种汤营养异常的丰富,喝起来味道也很清甜,又能降火。在制作的可以把蛋黄弄碎更容易熟,这样蛋黄会更加容易也入味,白菜切丝也是为了使它更加入味。
主料
茭白 :
1个 咸蛋 :
3个 瘦肉 :
500水 :
1升 辅料
盐 :
少许油 :
少许 香菜 :
1棵 具体步骤
1.瘦肉切片
2.茭白切丝
3.把咸蛋黄用匙子弄散
4.汤锅内加水,倒点油下去,烧开
5.水开后把白菜倒进去
6.等水再开时把肉片和咸蛋一起倒进去
7.等肉片和咸蛋熟后,把香菜叶和盐加进去就好了
烹饪技巧
把蛋黄弄碎更容易熟,也入味