红薯淀粉如何勾芡

用适量的清水化开，再倒入锅里即可。红薯淀粉在勾芡的时候需要用清水化开，如果没有化开的红薯淀粉就会有硬心，从而烹饪的美食口感上味道上都会有所影响。红薯淀粉在保存的时候要用可密封的袋子装起来，再放在阴凉干燥的地方保存，这样红薯淀粉不容易长虫、发霉。