![清火肉片咸蛋茭白汤怎么做好吃又简单]( "清火肉片咸蛋茭白汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟肉片汤是每家每户都经常做的汤类，因为肉片汤食材容易买，也便宜，做起来简单。清火肉片咸蛋茭白汤也是一种好喝的肉片汤，单肉片汤喝起来可能会过于清淡，如果放入营养丰富的咸鸭蛋，便起到了调味的作用，更入味好喝，而茭白也有清热解火的功效。
主料
茭白 ：
1个 瘦肉 ：
500 咸蛋 ：
3个水 ：
1l 辅料
盐 ：
少许 香菜 ：
1棵油 ：
少许 具体步骤
瘦肉切片
茭白切丝
把咸蛋黄用匙子弄散
汤锅内加水，倒点油下去，烧开
水开后把白菜倒进去
等水再开时把肉片和咸蛋一起倒进去
等肉片和咸蛋熟后，把香菜叶和盐加进去就好了
烹饪技巧
1、把蛋黄弄碎更容易熟，也入味。
