好吃的茭白肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茭白 ：300
猪里脊肉 ：100
柿子椒 ：15

辅料

酱油 ：8
淀粉(玉米) ：5
盐 ：2
大葱 ：3
白砂糖 ：3
大蒜（白皮） ：3
料酒 ：8
红椒片 ：少许

具体步骤

1. 茭白去皮，洗净切片；里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；红椒去籽，洗净切片；

2. 将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；

3. 锅内放油，烧至六成热，放入里脊肉片滑油，肉片熟后捞出；

4. 锅内添加适量油烧热，放蒜末爆香；

5. 放入茭白翻炒数下，肉片回锅同炒，加入酱油、盐、白糖、葱段、红椒片、少许清水炒至入味即可。