![营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单]( "营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
5个 胡萝卜 ：
半个肉片 ：
一小碗 辅料
花生油 ：
适量盐 ：
少量料酒 ：
少量豆粉 ：
一小勺匙耗油 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.茭白洗净切好备用
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2.胡萝卜削皮切好备用
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3.肉片用盐和几滴料酒还有豆粉腌制15分钟，这样会很柔嫩顺滑
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4.热锅下油放茭白，然后是胡萝卜一起翻炒一会
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5.炒熟的茭白胡萝卜倒入碟中备用
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6.热锅下油放入肉片炒一分钟
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7.倒入碟中的茭白胡萝卜跟肉片一起混合翻炒
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8.加入耗油和芡粉水焖炒至菜收汁入味即可
![营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第10张]( "营养丰富的茭白炒肉片怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅
烹饪技巧
肉片是猪的腰梅肉，腰梅肉比较嫩
