谷垒的做法 蒸菜 谷垒 谷垒怎么做

“我们老家管这个面食叫谷垒，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿来做这个，芹菜叶，莴笋叶，野菜，豆角都可以，简单又好吃~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

谷垒的做法步骤

• 1、莴笋扒光叶子~😁

• 2、叶子在水里泡十分钟后清洗干净~

• 3、大刀一剁切碎它们。

• 4、撒适量盐，给叶子杀出水并挤干水份。

• 5、窝头要这样程度的干，好挫。

• 6、窝头挫到叶子里。

• 7、拌匀。

• 8、撒适量面粉拌匀。

• 9、拌到这样上锅蒸，开水大火蒸15分钟左右，主要看食材的多少而定。

• 10、蒸熟的谷垒倒大盆子里放点熟油拌匀就可以吃啦。

• 11、喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

• 12、莴笋打丝配菜~完美~