咸蛋肉片芥菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

咸蛋肉片芥菜汤是一种非常好吃的汤类，今天所说的就是在其中，加一些咸蛋配合这肉片，以及介菜，三者搭配非常荤素有营养。有助于人体胃肠道的蠕动作用，并且可以促进人体对，起到消化作用，而且有利于营养，我们平常所说的肉片就是猪肉片，其中富含丰富的蛋白质，可以增强人体的免疫力，以及抵抗力，抵御疾病的发生。

主料

芥菜 ：400g
咸蛋 ：1个
瘦肉片 ：100g

辅料

姜 ：3片
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.芥菜洗切，切成约4厘米的段备用；

2.咸蛋打散，蛋黄切成四块左右；

3.热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后加入约三碗水煮开；

4.水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟，加适量盐调味，最后淋上咸蛋白即可！

烹饪技巧

咸蛋具有一定的盐份，所以汤调味时要适量减少盐，以免太咸！