扇贝肉蚝豉粥的做法 扇贝肉蚝豉粥怎么做

“先买的扇贝肉一次没吃完我就清理干净放在冰箱冷冻了，这次拿出来跟蚝豉一起煮，一碗海鲜粥好吃鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扇贝肉蚝豉粥的做法步骤

• 1、蚝豉洗净后沥干水分。

• 2、蚝豉切成碎粒倒入粥内煮。

• 3、扇贝肉解冻以后加入适量姜丝。

• 4、加适量盐。

• 5、加入适量生抽。

• 6、加入适量料酒。

• 7、加入一勺淀粉。

• 8、饭锅中的粥煮到还剩15分钟的时候，加入腌制好的扇贝肉。

• 9、锅中粥煮熟后加入葱花。

• 10、加适量盐。

• 11、加了适量鸡精。

小窍门

扇贝肉要加姜丝料酒去燕，这样粥才不会特别腥，扇贝肉都容易熟，所以煮开花以后再放进去。