山药紫薯泥的做法 山药紫薯泥怎么做

“山药和紫薯是我家宝宝经常吃的，做的最多的就是煮粥，确实有点腻了，今天把蒸熟的山药和紫薯用磨具随便一压就美美的，我还拍着照呢，小家伙就把魔爪伸过来要搞破坏啦，显然他浪费的比吃掉的要多多了~(>_”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药紫薯泥的做法步骤

• 1、食材如图，铁棍山药一根，给掰成两节的。

• 2、铁棍山药去洗皮洗净，掰开成小段，紫薯洗净上蒸锅蒸20-30分钟。山药也可以洗净后上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。

• 3、山药和紫薯蒸至筷子能轻松戳进去即可。

• 4、紫薯去皮，用勺子压成泥。

• 5、山药用勺子压成泥。

• 6、月饼模具刷一层薄薄的油，或者也可以用熟面粉防粘，取适量紫薯泥压实。

• 7、再填入适量山药泥，压实。

• 8、从模具中推出山药紫薯泥即可。

• 9、小伙的魔爪，ヾﾉ≧∀≦)o。

小窍门

1、山药也可以洗洗上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
2、喜欢细腻泥状感的可以分别把山药泥和紫薯泥过筛。