好吃的凉拌青椒烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自从父亲大人很喜欢吃茄子之后，他对茄子的处理是越来越好了，，他最喜欢红烧茄子，母亲大人呢，最近又喜欢弄凉拌菜，我干脆建议他们两个一起弄个凉拌青椒烧茄子，两位在厨房弄了一会就完成了这道菜，味道非常赞噢，很家常，很温馨的一道菜，我很喜欢他们这么做。

主料

茄子 ：1跟
青椒 ：5个
西红柿 ：1个

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

先将茄子，西红柿和青椒在火上烧熟，给西红柿剥皮，茄子和青椒剥掉烧焦的外壳洗净

先将茄子用手撕在盘子里，用刀将青椒，西红柿切小块放入盘子，大蒜切粒，其它香料按自己口味酌情放

然后倒入适量酱油，醋，盐，拌好就可以了。