可口蒜薹腊肉干锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

从小的时候看到吃干锅的觉得好香啊，自己也好想吃，我就一直对干锅充满了憧憬与想象，好想吃一次干锅啊，今天把这个小小的梦想搬到了我家的厨房，只不过我们要做的是蒜薹腊肉干锅，蒜薹腊肉干锅因为是用蒜苗做的，所以香味真是不摆了。

主料

腊肉 ：适量
蒜苗 ：适量适量

辅料

肉片 ：适量
竹荪 ：适量

具体步骤

腊肉洗净切薄片； 熏干、 竹笋分别洗净切片；生姜、大蒜切片备用。锅中放入少许油，将 腊肉片煸炒至肥肉颜色透明。

锅中放入适量油加热至5成，放入生姜片、蒜片、 香叶、 桂皮、 干辣椒、花椒、 郫县豆瓣炒香，放入笋片、熏干片和 腊肉炒至入味。将洗好的 绿豆芽放入干锅中垫底，倒入炒好的 熏干 腊肉，撒上 蒜苗段即可。