#爱美食#蒜薹炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：100
蒜薹 ：260

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜薹剪掉老根，蒜薹尖尖，洗净后，切断；

2.腊肉洗净，切片；

3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

4.将腊肉放进锅里翻炒；

5.翻炒出油后，放少量豆瓣酱；

6.放入蒜薹翻炒；

7.调入盐；

8.调入鸡精，翻炒均匀，关火起锅；

烹饪技巧

1、腊肉有咸味，豆瓣酱少放点，或者不放；