美味的腊肉炒蒜薹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜薹的做法极多，而美味的腊肉炒蒜薹就是其中一道美味佳肴，不仅制作原料简单，做法也简单，因为蒜薹和腊味的完美融合，所以特别开胃下饭，夏天来一道美味的腊肉炒蒜薹，既营养丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对值得。

主料

腊肉 ：1小块

辅料

蒜薹 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材集合。（这个腊肉是前面就煮好了的）

2.腊肉切片。

3.蒜薹去尾，洗净，切成2厘米的小段。

4.热锅内倒入少许植物油，是为了避免肉粘锅。

5.倒入腊肉，翻炒。

6.炒至腊肉出油。

7.倒入蒜薹，翻炒均匀。

8.炒至蒜薹断生，放少许鸡精，炒匀。

9.成品。

烹饪技巧

腊肉本来就有咸味了，所以我没有放盐。鸡精可以用味精代替，我家不吃味精，所以用的鸡精。腊肉属于腌制品，孕妇要少吃。